French (Fr)GasconEspañolBasque

JP LASBISTES et Régis DURAND

Loïc DESTAILLATS

Jean-louis DESTAILLATS

Claude et Pierrette COUSTILLE

Laurent BOSSERT

Jean-Louis TISSIER

Ostirala, urtarrila 19, 2018

Gure ekoizleak - Laurent BOSSERT

"Gure frutak tokian toki ekoizten dira erregelamendu eta kontrol zorrotzei jarraiki. Frutak tokiko kontsumitzaileek erosten dituztenez, tokiko nekazaritzaren garapenean eta enpleguen babesean parte hartzen dugu."

Laurent BOSSERT, 49 urte
Frêche-eko ekoizlea (40190)

Galde-erantzunak

Ustiategiaren fitxa

Jardueraren hasiera-data: 1964an sortutako familiarteko familiaren enpresa hartu zuen 1989

Langileak: ustiatzaile 1, 2 iraunkor eta 4 sasoiko langile egun osoko lanetan. Jarduera gori-gorian dagoenean, ustiategian 25 pertsonara arte lan egiten dute

Laborantza: 16 sagarrondo ha, guztira 165 ha-ko ustiategi batean; artoa, garia, ekiloreak eta kontsumorako artoa ere landatzen da

Ingurumena+: ur-iturri pribatua eta leku lerrokide bat sortu dute, ez da sare kolektiborik erabiltzen. Eguzki-panelak daude eraikinetan

Gizarte+: administraria Scaap eta Euralis kooperatibetan. Konpromiso handia tokiko nekazaritzaren garapenarekin

 

Noiztik zara sagar-ekoizle?
Familiako istorioa da; nire aitak hasi zuen negozioa hirurogeiko hamarkadan, eta nik dihardut negozio-buru 1989tik.

Zer duzu gustukoen zure lanean?
Kanpoan egiten den bizia; lan egiten dudan jendearekin dudan giza-harremana. Nire ahaleginen emaitza ikustea atsegin dut, eta, nola ez, nire kontsumitzaileak nigana itzultzea; batzuek duela hamar urte baino gehiagotik erosten dituzten nire sagarrak!

Nola gustatzen zaizu sagarrak jatea?
Zukuan! Sagarrekin nire errezeta sortu nuen, lau sagar-barietate oinarri. Onena zuku gozo eta garrantza lortzea da. Asko gustatzen zait, baita ere, hozkadaka jatea biltzen ari garenean.

Zein mezu eman nahi diezu Vasconia kontsumitzaileei?
Sagarren zaporea benetako "plusa" da. Gure frutak sanoak eta osasunerako oso onak dira. Tokian toki erosten baduzu, lanbideak babesten laguntzen duzu.