Gure sagarrak - gure aukera - Baserrikoa

Urte-sasoia : Azarotik apirilera

Dastatzeko gomendioa: labanez moztu eta jateko – labean

Ezaugarriak: brontze koloreko azalaren azpian, Vasconiaren "Kanadako errege-sagar grisa" basopeko usain nabarmena du. Oso "naturala" da, ezin hobea labanaz moztu eta jateko, baina hain erraz urtzen da, ezen labean prestatzeko ere bikaina baiten.

Errezeta-proposamenak:

La tourtière Vasconia sagar-tarta
Vasconia sagarrez eta ore gozoaz egindako tarta
Foie grasa zartaginean egin eta ogi-xerran Vasconia sagarrekin
Vasconia sagarren konpota merengez estalita
Vasconia sagarrak labean
Odolkia Vasconia sagarrekin eta sagardo gozo saltsarekin