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JP LASBISTES et Régis DURAND

Loïc DESTAILLATS

Jean-louis DESTAILLATS

Claude et Pierrette COUSTILLE

Laurent BOSSERT

Jean-Louis TISSIER

Samedi, Décembre 16, 2017

Nos producteurs - Jean-louis DESTAILLATS

« Lorsque les gens découvrent la réalité de nos cultures, ils sont surpris par le soin que nous y apportons et par les variétés de goûts : ils redécouvrent le plaisir de croquer une pomme juste cueillie et deviennent plus attentifs aux rythmes des récoltes. »

Jean-louis DESTAILLATS, 53 ans
Producteur à Monségur (40700)
Questions-Réponses

Fiche de l’exploitation

Date d’installation : activité pomiculture créée en 1991 sur une exploitation existante

Personnel : 2 exploitants, et 8 saisonniers

Cultures : pommiers, mais aussi maïs et maïs semence

Le + Social : ancien membre du conseil municipal de Monségur, très actif en faveur du développement de l’agriculture locale

 

Depuis quand êtes-vous pomiculteur ?

Depuis 1991, mais mon exploitation existe depuis très longtemps pour la partie maïs et maïs semence. Je me suis installé en 1979 reprenant la suite de l’activité créée par mon grand-père René Minbielle en 1895.

Que préférez-vous dans votre métier ?

Les échanges avec les consommateurs quand on fait de la vente directe. Le bouche à oreille m’a permis de développer rapidement cette activité. Les gens sont intéressés par le métier et sont curieux d’apprendre les différences entre chaque variété de pommes. Beaucoup ont même leur variété favorite et quand ce n’est plus la saison ils attendent !

Comment aimez-vous déguster les pommes ?

Directement sur l’arbre ! Je préfère la Fuji bicolore et la Rubinette pour leur goût sucré.

Votre message pour les consommateurs de Vasconia ?

De plus en plus de consommateurs se rapprochent des fermes pour acheter au producteur ses produits comme le canard, les légumes et les fruits. Cela leur permet de se rassurer sur l’origine du produit et de trouver des produits souvent meilleurs gustativement. Avec Vasconia c’est ce que nous proposons : la proximité et la qualité.