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JP LASBISTES et Régis DURAND

Loïc DESTAILLATS

Jean-louis DESTAILLATS

Claude et Pierrette COUSTILLE

Laurent BOSSERT

Jean-Louis TISSIER

Mardi, Octobre 17, 2017

Nos producteurs - Laurent BOSSERT

« Nos fruits sont cultivés localement selon une réglementation et des contrôles stricts. Le fait qu’ils soient achetés par les consommateurs locaux participe au développement de l’agriculture locale et à la sauvegarde des emplois. »

Laurent BOSSERT, 49 ans
Producteur au Frêche (40190)
Questions-Réponses

Fiche de l’exploitation

Date d’installation : reprise en 1989 de l’entreprise familiale créée en 1964

Personnel : 1 exploitant, 2 permanents et 4 Equivalents Temps Plein en saisonniers. Au pic de l’activité c’est jusqu’à 25 personnes qui travaillent sur l’exploitation

Cultures : 16 ha de pommiers sur une exploitation de 165 ha au total comprenant aussi du maïs doux, du blé, du tournesol et du maïs de consommation

Le + Environnement : source d’eau privée et création d’un lac colinéaire, pas d’utilisation du réseau collectif. Panneaux solaires sur les bâtiments

Le + Social : administrateur au sein des coopératives Scaap et Euralis. Très impliqué dans le développement de l’agriculture locale

 

Depuis quand êtes-vous pomiculteur ?

C’est une histoire de famille commencée par mon père dans les années soixante et que je poursuis depuis 1989.

Que préférez-vous dans votre métier ?

La vie à l’extérieur, le contact humain avec les gens avec qui je travaille. J’aime voir le résultat de mes efforts et avoir le retour des consommateurs dont certains achètent mes pommes depuis plus de dix ans !

Comment aimez-vous déguster les pommes ?

En jus ! J’ai créé ma propre recette de jus de pommes à partir de quatre variétés. L’idéal est d’obtenir un jus sucré et acidulé. J’aime aussi les croquer au moment de la récolte.

Votre message pour les consommateurs de Vasconia ?

Le goût de nos pommes est un vrai « plus ». Nos fruits sont sains et très bons pour la santé. Quand vous achetez local, vous participez à la sauvegarde des emplois.